文章插图
1、面粉+鸭蛋+盐巴+白胡椒粉+水，搅拌均匀成糊状 。
2、静置15分钟 。
3、锅内加入油，1200W加热 。
4、冒烟后，把面糊放进去 。
5、适当摇晃锅底，使得面糊不粘锅，摇晃均匀 。
【鸭蛋饼的做法 制作鸭蛋饼的8个步骤详解】6、当煎到熟以后，换另一面继续煎 。
7、把蛋饼用铲子切成四块，继续煎 。
8、由于油太对，需要需要把面饼靠在锅壁滴油，这样会比较香，比较焦，又比较好吃 。

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