白茶的泡法：准备5g白茶 ， 一壶开水 ， 一只盖碗 ， 首先将5g白茶注入盖碗中 ， 盖碗容量为120ml左右 ， 将沸水注入盖碗 ， 第一遍为醒茶 ， 茶水倒掉不饮用 ， 然后再次注入沸水 ， 盖上盖子 ， 7s左右即可出汤 ， 最后将茶汤倒入茶杯 ， 即可品饮鲜美茶汤 。
白茶的冲泡方法：
1.玻璃杯（白毫银针）【白茶的泡法】一般我们选择透明的玻璃杯 ， 用开水消一下毒 ， 然后放入适量的白毫银针在杯中（通常用玻璃杯冲泡 ， 茶叶不宜过多 ， 放置5g左右即可）；而后倒入适量的开水（90°左右）静置几分钟 ， 茶汤稍凉后我们就可以品尝了 。
用玻璃杯冲泡白毫银针适合居家和上班 ， 方便又不失香气 。
2.白瓷盖碗（寿眉）白瓷盖碗不吸收汤水和香气 ， 有极强的还原性 ， 不破坏茶汤滋味 ， 也不损耗香气 ， 保持了白毫银针的原滋原味 。
用盖碗冲泡 ， 先用沸水把茶具清洗一遍 ， 作醒茶之用；清洗过后 ， 将茶投入盖碗（通常用120ml的盖碗 ， 投茶5g即可）；投茶后可用盖碗的余温闻香 ， 之后再用沸水冲泡 。
冲泡鲜嫩新白茶要用90℃左右的水 ， 不能直接用沸水 ， 老白茶则可以使用沸水冲泡；另外白茶冲泡须注意投茶量120ml左右的盖碗 ， 投茶量为5g ， 茶与水的比例为1:20；最后注意冲泡白茶前要充分醒茶 ， 尤其是陈放多年的老白茶 。
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