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浮来青茶的营养成分 1、茶多酚是浮来青茶茶叶中的多酚类化物质的总称,其主要作用是抗氧化 。2、糖类浮来青茶茶叶中有葡萄糖、果糖等单糖,也有蔗糖、麦芽糖等双糖 。3、蛋白质含量约20% 。但基本不溶于茶汤 。4、生物碱包括茶碱、可可碱、咖啡因 。5、维生素维生素是机体维持正常代谢功能所必需的一种物质,茶中含有十多种水溶性和脂溶性维生素 。6.氨基酸含量不高但种类很多 。其中茶氨酸含量最高,其次是人体必需的赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸 。氨基酸易溶于水,决定茶汤的鲜爽度 。7、矿物质茶叶中含多种人体所必需的矿物质元素 。
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