豆皮素菜卷的做法家常
豆皮素菜卷的家常做法
1.选择你喜欢的素火腿和时令青菜（可以生吃的），如黄瓜、辣椒、生菜等；
2.将蔬菜清洗干净切成条状备用；将素火腿也切成条状；
3.将豆腐皮摊开，把喜欢的蔬菜和素火腿放在豆腐皮上，然后像卷寿司一样把豆皮卷好，卷到最后，要在边缘上沾些清水，这样，豆腐皮就能粘住了 。
4.用刀切成长短均匀的小段，放在盘中，配合喜欢的酱，就可以享用了 。
豆皮卷的做法步骤
1.肉馅加入盐、鸡精、胡椒粉，顺时针搅馅，要均匀 。2.鸡蛋一个，搅匀后，加入到肉馅里3.娃娃菜（荸荠、山药）切碎，去净水份，加入到肉馅里，搅匀 。4.豆腐皮做皮，把肉馅平铺在豆皮上，像做寿司一样卷起来 。5.卷好的豆皮卷放在盘子上，烧开水的蒸锅里蒸上十分钟左右，撒上香葱即可 。
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