韩国料理大酱汤
呵呵 我再教你一个 鸡汤吧!!!
参鸡汤
原料：
人参80g净鸡1只糯米50g红枣3~5粒
配料&调料：
葱、姜、盐适量
制作：
1、
糯米洗净 ， 用水浸泡2小时左右 ， 泡软 。
人参洗净 。红枣洗净 。葱洗净 ， 切段 。姜洗净 ， 拍碎 。
2、
将糯米、红枣、葱、姜塞入鸡腹 。
3、
锅中加水 ， 放入鸡、人参文火炖2~3个小时 ， 待汁浓 ， 放适量盐调味 。
韩国酱汤
材料：土豆一个 ， 洋葱一个 ， 豆腐一块 ， 豆芽少许 ， 西葫芦一只 ， 牛肉少许 ， 小银鱼若干 ， 小辣椒一只 ，
调料：韩国面豉酱一勺 ， 辣酱一勺 ， 盐 ，
方法：1 。取韩国石锅一只 ， 加水烧开 。
2 。土豆 ， 豆腐 ， 洋葱切片 ， 水开加土豆 ， 洋葱要关火时才下 。
3 。牛肉切片炒熟 ， 把所有材料下到锅里 ， 加所需调料 。
4 。放盐调味 ， 下洋葱 ， 出锅
注意：很容易冒漾 ， 所以在水开之后不可以太大火 。
酱汤2
材料 牛排骨和肉600g ， 萝卜200g ， 水20杯 ， 蕨菜100g ， 桔梗100g ， 黄豆芽100g ， 牛肉150g
肉佐料 酱油1.5大勺 ， 葱1大勺 ， 蒜大勺 ， 芝麻1大勺 ， 香油大勺 ， 胡椒面大勺 ， 清酱5大勺
做法 1) 把牛排和肉用凉水洗净 ， 与萝卜一起放在水里煮烂 。
2) 把煮烂糊的肉捞出来切厚 ， 并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味 ， 再放在汤里炖 。
3) 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来 。
4) 然后黄豆芽煮出来 ， 加佐料拌好 。
5) 把牛肉切好加佐料烤成圆形 ， 再切成四角形 。
6) 把米饭盛在沙锅里 ， 放上酱汤 ， 然后把肉与拌菜放匀 。
7) 吃的时候 ， 根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等 。
酱汤 3
大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的 。
材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦
1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白)
2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精 。
这做酱汤最好是用石头锅做 ， 做出来的味不一样 ，
主料：土豆 ， 五花肉 ， 豆芽 ， 角瓜 ， 圆葱 ， 豆腐 ， 小白菜 ， 青辣椒 ， 都少许 ，
配料：朝鲜族酱 ， 粗细辣椒面小许 ， 味精 ， 大喜大 ， 黑胡椒面适量 ，
做法：把水放到锅里 ， 不要放油 ， 然后放进酱 ， 土豆 ， 肉先煮 ，
再放粗细辣椒面 ， 味精 ， 大喜大 ， 黑胡椒面 ， 要适量放哟 ，
等到开锅后把豆芽 ， 角瓜 ， 圆葱 ， 豆腐 ， 小白菜 ， 放进去
煮一会以后再把青椒放进去 ， 就OK了.
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