超市肉类扣点
超市的损耗主要包括几个部分：（1）商品自然损耗，比如蔬菜水果的腐烂，生肉的脱水等（2）丢失（3）破损不同的商品损耗点肯定是不同的，相同类的商品不同品牌也是不同的 。整个超市损耗率大概是0.8-2%,损耗差异大主要是因为各超市的管理水平和营运技术差别很大，营运和防损技术直接影响损耗点数，水果和蔬菜的损耗更是这样，员工的保鲜技术，陈列技术，超市的打折清仓制度，商品续订技术都对损耗影响很大，所以这个点数没有办法准确的回答你~如果你是代理商的话，合同损耗率建议不要超过1%，因为总部扣了你损耗超市的门店一样叫你实物补损~最好是别签 。以陈列费等其他形式交，如果你是超市经理，容易损耗的商品建议全部做代销（当然，你在当地市场必须占绝对份额），这样损耗全是供应商的！先回答这么多吧，不明白再问！