准备一只白瓷盖碗、5g白毫银针干茶 ， 一壶开水 ， 先用开水先将茶具清洗一遍 ， 滤干盖碗中的水 ， 将5g干茶投入盖碗中 ， 用环壁注水法向盖碗中注入七分满的水 ， 水温为100℃ ， 注水后盖上碗盖 ， 静候7~8秒即可出汤 ， 出汤时一定要倒干倒尽 ， 最后将茶汤分倒至茶杯品饮 。
白毫银针的冲泡方法：
第一步 ， 茶具选择一套合适的茶具搭配色香味俱全的好茶 ， 才相得益彰 。冲泡白毫银针 ， 首选白瓷盖碗茶具 ， 盖碗冲泡福鼎白茶 ， 便于观察汤色 ， 控制出水时间 。
盖碗的容量在110ml为佳 ， 投茶量保持5g左右 ， 也可以根据个人口感以及经验 ， 适度增加或减少投茶量 。
第二步 ， 水温选择白毫银针的冲泡水温在95~100℃之间 ， 不管何种温度 ， 一定要把水烧开 ， 晒开后 ， 可稍微搁置一会 ， 等待开水的气泡散去即可用来冲泡 。
白毫银针 ， 结构如笋状 ， 是由一层又一层 ， 铺满白毫的小叶壳包裹而成 ， 这也使其具有一定的防水功能 。
只有以一定的高温去冲泡 ， 才能让银针的内质加速运动 ， 有条不紊的析出与水相融合 ， 至此白毫银针浓郁的毫香 ， 清冽甜润的滋味才能被更好地诠释 。
第三步 ， 正确的注水方式正确的白毫银针注水方式 ， 是环壁注水法 。即水从盖碗壁开始 ， 由外向内画圈 ， 均匀的将干茶浸润 ， 从而全面释放白毫银针的香味和滋味 。
昵茶小贴士：白毫银针为的就是毫香 ， 正常情况下好的白毫银针 ， 细嫩且干净 ， 内含物质丰富 ， 不用洗茶 。
第四 ， 正确的出水时间控制的快出水 ， 是冲泡白毫银针的主旋律 。快出水 ， 即是白毫银针从注水结束的那一刻算起到茶汤从盖碗中沥干 ， 中间的时间应当控制在7~8秒内为宜 。
白茶中内含营养物质的数量是固定的 ， 快出水能更好的实现物尽其用 。
若是出汤时间慢了 ， 白毫银针在盖碗中就会形成坐杯甚至闷泡 ， 茶叶内质（咖啡碱、茶多酚等会引起苦涩滋味的物质）会过量析出 ， 冲泡出的茶汤则会产生苦涩味 ， 另外 ， 茶叶的耐泡度也会受影响 。
结语：
白毫银针 ， 本真在于毫香温润 ， 口感清爽鲜甜 ， 自带出淤泥而不染的气质 。想要品味到它的真正芳华滋味 ， 是需要用正确的方法去冲泡它 。
【福鼎白茶白毫银针怎么泡】这样才能最好地呈现出至真至纯的汤感和天然质朴的气韵 。
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