玉子豆腐蒸肉丸
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玉子豆腐蒸肉丸 所需材料
- 玉子豆腐2条
- 猪肉馅200g
- 油3勺
- 盐1匙
- 葱1颗
- 酱油2勺
- 鸡蛋1个
- 料酒1匙
- 胡椒粉1匙
- 黄瓜1根
- 淀粉1勺
- 姜1块
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1 【玉子豆腐蒸肉丸】玉子豆腐切成小块
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2 五花肉放入料理机打成馅
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3 肉馅加入葱 ， 姜 ， 料酒 ， 油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 鸡蛋 ， 生抽 ， 拌匀
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4 用勺子做成小肉丸放在玉子豆腐上
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5 黄瓜竖着从三分之一处切一刀 ， 然后横着切成薄片摆于盘边
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6 水开上锅蒸十五分钟 ， 蒸出来的汤汁倒入碗中留用
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