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高蛋白低脂肪的肉类

生活百科

低糖食物
低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类 ， 低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物” ， 也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质 ， 少摄入碳水化物 ， 即多吃菜少吃饭 。
低盐食物
所谓低盐饮食就是低钠饮食 ， 是要减少钠的吸收 ， 我们平时吃的食用盐的主要成分就是NaCL（氯化钠）那就要求你平时吃东西时少放盐 ， 尽量少吃带咸味的东西 ， 酱油当然是诫了为好 。
低脂食物
如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等 。
高纤维食物
传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等 。动物实验表明 ， 蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利 。

五种高蛋白低脂肪的肉类
兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同 ， 其特点是：含蛋白质较多 ， 每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少 ， 每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少 ， 每百克含胆固醇只有83毫克 。由于兔肉含蛋白质较多 ， 营养价值较高 ， 含脂肪较少 ， 是胖人比较理想的肉食 。
牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉 ， 也是适合于胖人食用的肉类 。每百克牛肉含蛋白质20克以上 ， 牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多 ， 而且含脂肪和胆固醇较低 ， 因此 ， 特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用 。
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸 ， 而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸 ， 具有很好的降胆固醇作用 。所以 ， 胖人吃鱼肉较好 ， 既能避免肥胖 ， 又能防止动脉硬化和冠心病的发生 。
鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克 ， 脂肪含量只有1.2克 ， 比各种畜肉低得多 。所以 ， 适当吃些鸡肉 ， 不但有益于人体健康 ， 也不会引起肥胖 。
瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高 ， 每百克可高达29克 ， 每百克脂肪含量为6克 ， 但经煮炖后 ， 脂肪含量还会降低 ， 因此 ， 也较适合胖人食用 。
蔬菜类
1、冬瓜 。具有利尿之功效 ， 能排出水分 ， 减轻体重 。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类 ， 防止其转化为脂肪 。此外 ， 冬瓜富含维生素 ， 且含热量较低 。
2、黄瓜 内含内醇二酸 ， 可抑制糖类食物转化为脂肪 ， 黄瓜还含有丰富的纤维素 ， 能加强胃肠蠕动 ， 通畅大便 ， 且热量含量也较低 。
3、丝瓜 丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅 ， 且含热量也很低 。此外 ， 丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质 。
4、白萝卜 含有芥子油和淀粉酶 ， 有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢 ， 防止皮下脂肪的堆积 。白萝卜也有通气和促进排便的作用
5、紫菜 纤维含量高 ， 脂肪含量低 ， 易产生饱腹感 ， 还有清热利尿的功能 。
6、韭菜 含纤维丰富 ， 能畅通大便 ， 把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外 ， 防止脂肪在体内的堆积 。
7、海带 含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富） ， 有通便和利尿的功能 。
8、绿豆芽 水分含量多 ， 热量极少 ， 不易形成脂肪 ， 同时还有利尿的功能 。
9、辣椒 具有消耗体内脂肪的功能 ， 且富含维生素 ， 热量含量也较低 。
10、苹果 含有果胶质 ， 这是一种可溶性纤维质 ， 有助于降低胆固醇 。苹果还富含粗纤维 ， 能吸收大量的水份 ， 减慢人体对糖的吸收 ， 同时它还能刺激肠道蠕动 ， 促进排便 。
11、柠檬 含较多的柠檬酸 ， 能促进胃液的分泌 ， 促进肠蠕动 ， 利于通便 。
12、茶 普遍认为 ， 茶具有消除油腻 ， 减脂和降脂的作用 。
13、醋 醋中富含的氨基酸 ， 可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢 。
14、兔肉 脂肪含量极低 ， 且多为不饱和脂肪酸 ， 故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积 。
15、赤小豆 是一种高蛋白 ， 低脂肪的食物 。有清热利尿 ， 活血消肿之功效 ， 可以促进排便 。
16、大蒜 对酶的形成起抑制作用 ， 从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）
17、木耳 是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物 。它还含有一种多糖物质 ， 能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌 。
18、荷叶茶 每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶 ， 连服3个月 ， 能明显降低体重 。
蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜 ， 是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的上等食品 。

你要组合啊 。。鱼丸豆腐蔬菜汤 。。鱼为低脂肪肉类 。。。豆腐高蛋白 。。紫菜也营养 。。加些你爱吃的菜比如生菜 。。。你的营养全了 。。。还没糖 。。还有别的菜式想知道问我 。。望采纳 。。

鸡蛋、牛肉、羊肉、
再看看别人怎么说的 。

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