东北菜宣传语
“杠杠东北菜，浓浓家乡情”，要是能有具体的背景介绍就更好了
关东煮的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 关东煮的制作材料： 主料：三丝丸５０公克,白萝卜１条,素黑轮３００公克,香菜少许 。盐,味素各适量,胡椒粉少许 。教您关东煮怎么做，如何做关东煮才好吃ａ、白萝卜削皮后切成块，香菜切成末，素黑轮、三丝丸洗后备用 。ｂ、锅内放适量清水煮开后，放入白萝卜煮 。ｃ、再加入素黑轮、三丝丸、盐、味素煮开后，撒进胡椒粉、香菜末即完成 。贴士：白萝卜呈半透明时，即可加入素黑轮、三丝丸一起煮 。韭菜炒蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 口味：清香味 工艺：炒韭菜炒蛋的制作材料： 主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只 调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许 。教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃 做 法： 1、韭菜洗净切小段； 2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用； 3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀； 4、在大碗内搅散鸡蛋； 5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用 。提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分 。清蒸桂鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清蒸桂鱼的制作材料： 主料：桂鱼一条（约重750克） 辅料：熟火腿3片（25克）, 熟笋6片（60克）,水发大香菇3朵,姜片2.5克,葱结1个 调料：精盐2.5克,味精1.5克,绍酒25克,熟鸡油10克 清蒸桂鱼的特色： 色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁 。教您清蒸桂鱼怎么做，如何做清蒸桂鱼才好吃 1、将桂鱼剖洗净，平放在砧板上 。用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨 。2、取大腰盘，放入桂鱼，加入绍酒，姜片葱结熟火腿片，上笼蒸15分钟 。出笼后拣去葱结，姜片，原汁倒入小碗内 。3、菇、笋片在沸水中焯熟，在鱼身两侧各放笋3片，火腿片与笋片问隔排放，香菇盖在笋片上 。4、原汁倒入炒锅，加清汤、味精、精盐和熟鸡油煮沸，浇在鱼身上即成 。木须肉/苜蓿肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 木须肉/苜蓿肉的制作材料： 主料：猪肉,鸡蛋,木耳,黄瓜 辅料：葱姜,盐,酱油,料酒,香油 教您木须肉/苜蓿肉怎么做，如何做木须肉/苜蓿肉才好吃 木耳泡发，去根，撕小朵； 黄瓜切菱形片；猪肉切丝；葱、姜切丝； 锅热油，加入鸡蛋炒散，盛盘备用； 另起锅，加油烧热，炒肉丝，肉变色加入葱、姜丝、料酒、酱油、盐炒匀； 加入木耳、黄瓜、炒好的鸡蛋翻炒，出锅前淋上香油 。
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