莽枝茶山在20世纪40年代末期开始荒芜 , 直到80年代又才开始复苏 。曾经有着数百户人家的勐芝大寨 , 竟然重新成为人迹罕至的密林 , 而遗存下来的部分茶农后代 , 早已搬到了茶山后的秧林寨 。在原始的密林间 , 偶尔还能看到块块面积大小不一的茶林 , 以及众多的交杂在一起的大叶种茶与小叶种茶 。由于多年没有人管理 , 莽枝山上的茶树有的长得高几丈 , 已经与其它的植物交混在了一起 。地上的落叶铺了一层又一层 , 见证着这里曾经的沧桑 。
早些年做古茶树普查的时候 , 每亩古茶园里古茶树平均在200多棵 。最近几年的调查显示 , 每亩古茶园中古茶树的平均数量已经下降到了80多棵 。
莽枝茶园分布
莽枝古茶山留下来的古茶园 , 分布于安乐村委会行政管辖之下的各个寨子 , 主要集中在秧林、红土坡、曼丫、江西湾、口夺等地 。其中 , 古茶园最为集中的寨子就是秧林村 , 也是莽枝古茶山值得一去的地方 。
莽枝茶山的秧林寨有连片古茶园100多亩 , 从象明乡政府有土公路直接通到茶园边 , 路程约30公里 。从秧林往东北方向走10公里便是小曼丫老寨不通公路 , 吉普车或拖拉机从秧林出发只能行驶到红土坡 , 红土坡村也有七八十亩古茶树 , 从红土坡到曼丫老寨还有七八公里 , 全为山间小路 , 需走1个多小时 。
莽枝古树茶的特点
枝以特殊香型著称 , 与倚邦、革登香型口感类似 。莽枝茶的香 , 既有易武的花蜜香 , 又有倚邦的清雅香 。一直被论:若论普洱之香 , 古六大茶山之中非莽枝莫属 。
“女子本弱 , 为母则刚” , 莽枝外柔内刚 , 欲罢不能 。如今的莽枝 , 更多了一份历经世态炎凉之后的从容与温柔 。
莽枝茶外形匀整洁净 , 条索完整 , 开汤后汤色明黄透亮 , 入口苦轻涩稍重 , 但化的非常快 , 滋味丰富 , 茶汤层次感强 , 韵味悠长 , 回甘生津迅猛 , 沉稳的花蜜香沉于汤水中 , 饮完后满口留香 , 茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错 , 茶气足 , 耐泡 。2017年莽枝古树普洱茶头春200克饼口感特点
第一泡:入口浓浓的花蜜香 , 水甜柔 , 苦涩都少察觉 , 像含苞待放的花季少女 。
第二泡:淡淡的香甜 , 慢慢香气下沉 , 汤水细腻 , 此时能感觉舌面苦涩味 。
第三泡:香甜依旧在 , 只是苦涩也更明显 , 口腔内还是很滋润 , 口感更饱满 。如青涩的少女 , 正在经受历练 , 回韵仍然是花香满嘴 , 后背已发汗 。
第四泡:越来越能感觉莽枝的柔滑 , 淡淡的甜味抚摸牙齿 , 留下一股清香 , 整个口腔都很滋润舒服 , 仿佛在表演仙女散花 。
第五泡:汤水在牙齿和舌头间缠绵 , 生津的清泉从舌底冒出 , 牙齿清爽 , 散发着清香 。
第六泡:回甘随着汤水滑过喉咙 , 在舌面上冒起 , 两颊也在生津 , 额头和手臂也开始在冒汗 。第七、八泡:闷久一点 , 会感觉苦涩 , 但是化的很快 , 有股韧劲 , 回甘也更强烈 , 嘴里香甜不断 , 其外柔内刚的气质一览无余 。
第九、十泡:入口等待1秒 , 马上能感觉到回甘从舌根和牙缝中冒出 , 一股淡淡的清甜滋润着口腔 , 舒服!
第十一泡、十二泡:回甘更快了 , 入口瞬间有清甜冒出 , 喉部韵味很好 , 两颊生津不断 , 回韵是淡淡的香甜 。
第十三泡、十四泡:温润如玉 , 喉部也有淡淡的回甘冒起 , 舌底、两颊生津不断 。【莽枝古树茶的特点是什么】十五到二十泡:一直都有生津和回甘 , 回甘虽甜度不高 , 但是很持久 , 来的也快 , 淡淡的香甜 , 这韵味让人欲罢不能 。
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