蚕豆是一种营养价值特别高的豆类食材 ， 它在生活中比较常见 ， 很多人都喜欢食用它 。但是你们对蚕豆的营养价值真的了解吗？知道它含有哪些对人体有益的成分吗？如果不知道可以随小编一起去看看 ， 同时也会介绍一些蚕豆的吃法 ， 告诉大家蚕豆怎么做最好吃 。
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蚕豆的营养价值 蚕豆怎么做好吃1、蚕豆的营养价值
蚕豆的营养价值很高 ， 它不但含有的蛋白质和多种维生素 ， 还含有多种矿物质和一些卵磷脂 ， 另外核黄素与尼克酸还有胡萝卜素与叶酸也是蚕豆中最重要的存在 ， 平时人们食用它以后能缓解中气不足 ， 也能利显消肿 ， 还能止血降脂 ， 对提高人类身体健康水平有很大的好处 。
2、蚕豆炒鸡蛋好吃
蚕豆炒鸡蛋很好吃 ， 炒制时可以先把鸡蛋打成蛋液 ， 然后炒成块状 ， 重新起锅放油加热以后放入葱姜炒香 ， 再加入少量的剁椒炒匀 ， 随后把蚕豆放入到锅中 ， 炒匀以后把炒好的鸡蛋也加入进去 ， 放入食用盐调味 ， 最后加入少量的味精炒匀以后直接出锅就能食用 。
【蚕豆如何做好吃 蚕豆的营养价值和吃法功效】3、蚕豆炖牛肉好处
蚕豆炖牛肉也很好吃 ， 平时炖制时需要准备牛肉两百克 ， 蚕豆六十克 ， 把蚕豆洗净 ， 把牛肉洗净以后切片 ， 再把它们一起入炖盅 ， 然后加入开水适量 ， 用中火烧开 ， 再用小火炖制一个小时 ， 加入自己喜欢的调味料调匀就能取出食用 。
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