刀切馒头怎么做才松软好吃
文章插图
1、将酵母倒入温水中搅拌均匀 ， 放置一边静置 。
2、面粉分两个碗装 ， 每个碗里都加适量白糖 ， 其中一个碗里加可可粉 ， 搅拌均匀 。
3、在两个面粉碗中 ， 加酵母水 ， 揉成光滑的面团 ， 揉好的面团盖上保鲜膜醒发 。
4、待面团醒发至两倍大的时候 ， 撕掉保鲜膜 ， 取出 ， 揉出里面的气泡 。
5、案板上撒上一些干粉 ， 将白色面团擀成大薄片 。
6、咖啡色的面团也是同样做法 ， 擀成大薄片 。然后把白色面团擦一些水 ， 将咖啡色面片放在白色面片上面 。
7、从一端将两种面皮卷起来 ， 刀面上粘上一层干粉 ， 然后用刀将面条切小段 。
8、将切好的馒头胚子放入蒸锅内醒20分钟 ， 然后开火蒸 ， 水开后蒸15分钟即可 ， 关火再焖2分钟取出 。
【刀切馒头怎么做才松软好吃】
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