用料
- 生姜（或嫩姜） 若干
- 老陈醋 500ml
- 冰糖 50克
- 盐 1大勺
做法步骤
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1、准备新鲜嫩姜
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2、刮去部分老皮 ， 剥去姜叶 。
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3、清洗干净 ， 切成薄片 。
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4、切好的姜片 ， 撒盐拌匀！
【陈醋泡姜的正确做法大全 醋泡姜用什么醋最好】
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5、冰箱腌制一晚 ， 滤出姜水 。
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6、陈醋和冰糖混合均匀 ， 尝下味道 ， 太酸就再加些糖 ， 依个人口味来 。 将混合后的汁水倒入生姜中 ， 拌匀 。
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7、装入瓶中 ， 密封腌制3－5天 ， 待入味即可食用 。
小贴士注意事项 适宜人群 高血脂、高胆固醇、高血压者 禁忌人群 过敏者、低血压者 不宜同食 海参、牛奶
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