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怎么判断菠萝蜜是否成熟？
1、没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的 ， 成熟之后会变成黄色 ， 按压的时候能感觉到有些软并且有弹性 。 成熟的菠萝蜜果壳上面的凸起瘤状物比较脆硬 ， 能轻易折断 ， 而且没有白色的汁液 ， 拍菠萝蜜听声音比较浑浊 。
2、菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了 ， 因为菠萝蜜的香味是遮不住的 ， 如果菠萝蜜熟透的话 ， 可能满屋都有它的香味 。
催熟菠萝蜜的方法：
1、将没有成熟的菠萝蜜放在阳光底下晒一天 ， 之后放入纸箱 。 待菠萝蜜散发出香味的时候 ， 就可以开吃了!
2、将已经成熟的水果（苹果、香蕉）和菠萝蜜放在一起 ， 这些成熟的水果会释放乙烯 ， 乙烯是植物激素的一种 ， 可以促进果实成熟 ， 在阴凉的地方一般一个星期就熟了 。
3、用塑料袋包起来 ， 大概3-5天就会散发出香味来 ， 一般发出香味的第二三天就可以吃了 。
菠萝蜜怎么保存：
1、已经切开的菠萝蜜 ， 应该将菠萝蜜连皮一起放进冰箱中 ， 并且套上一层保鲜膜 。 注意最好在5天之内把这些菠萝蜜吃完 ， 不然会发酵变质 。
【菠萝蜜最快的催熟办法 菠萝蜜剥出来后有点生怎么办】2、没有切开的菠萝蜜 ， 可以装在纸箱或是箩筐里 ， 再放一些蕉叶、竹叶、碎纸等 ， 放在通风阴凉的地方保存 。
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