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吃苦瓜
苦瓜中含有维生素、矿物质、微量元素、奎宁、类胰岛素等营养成分，是一种药食两用的蔬菜 。
中伏天的时候正是苦瓜上市的季节，因此，中伏的时候一定要吃一些苦瓜，帮助身体苦夏，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增进食欲、健脾开胃，有利于身体消化和改善夏日胃口不佳的情况 。
吃黄瓜
黄瓜中含有大量的碳水化合物、维生素、纤维素、矿物质、核黄素、烟酸等营养成分，食用后对身体很有补益 。
黄瓜是夏天的代表性食物，这个时候的黄瓜水分最多、营养价值最为丰富，可以炒着吃、炖着吃、凉拌吃、生吃，而且老少皆宜，并无特殊禁忌人群 。
吃西红柿
西红柿中含有大量的维生素、矿物质、胡萝卜素、糖类物质、番茄红素、果酸、谷胱肽等营养成分 。
夏天正是西红柿成熟的季节，西红柿营养丰富，食用后有清热健脾、养胃杀菌、美容养颜、减肥瘦身的功效，因此，中伏的时候不妨经常吃一些西红柿，养颜又养生 。
吃芹菜
【中伏吃这6种食物养生 为什么伏天有30天有40天】 芹菜是一种富含蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物、矿物质等营养成分的食物，是一味药食两用的蔬菜 。
芹菜是一年四季都有的植物，夏天的时候也可以用很便宜的价钱买到芹菜，如果不排斥芹菜味的话，日常可以将芹菜放在菜肴里面，有不错的养生保健价值 。
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