西洋参苦的好还是不苦好 西洋参怎么做不苦
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西洋参苦的好还是不苦好
西洋参微苦好 。
品质好的西洋参味道微苦，气味浓，放在嘴里咀嚼刚开始虽然会苦，但渐渐会兼具甘味，口觉甚清爽，气味能久留口中，表面呈浅黄褐色或黄白色，可以见到横向环纹和线形皮孔状突起；断面呈黄白色，平坦，可见树脂道斑点，形成的环层纹呈明显棕黄色 。
如果买到了没有味道的西洋参就很有可能是假的 。
西洋参怎么做不苦
西洋参中加蜂蜜可以冲淡苦味 。
蜂蜜有润肠通便、美容保健的功效，与西洋参的功效并不冲突，不管是炖服，还是冲服西洋参片，都可以加入蜂蜜一起喝，不过需要等西洋参温度降至50℃以下再加入蜂蜜，因为蜂蜜中的酶类及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，在高温中易受到破坏，甚至在高温下还会产生有害物质 。
真正的西洋参什么味道
粉光西洋参 野生的粉光西洋参外形较小，表面呈白色，横向环纹细密，质轻 。气味香而浓郁，味道微甜带苦 。人工栽培的粉光西洋参虽然表面呈白色，但细纹不及野生的西洋参紧密 。体重质坚，而且味道较淡 。
原皮西洋参 野生的原皮西洋参外形粗如大拇指，或较小 。表面呈土黄色，横向环纹颜色黑而细密 。断面呈黄白色 。质轻，性松 。气味香而浓郁 。人工栽培的原皮西洋参形与野生的相似，但外皮淡黄，皮细，横向环纹颜色不黑而且较野生的疏松 。体质结实而沉重，味道较淡 。
西洋参的禁忌人群
脾胃功能差的人群 西洋参性偏寒凉，容易对于脾胃造成伤害，所以在应用过程中脾胃功能差的患者，应该禁止应用或者谨慎应用 。
过敏体质人群【西洋参苦的好还是不苦好 西洋参怎么做不苦】 西洋参滋阴补阳，所以有强烈过敏体质的人，服用后可能出现皮疹，若出现发疹的情况则需停止服用 。此外，身体有化脓性发炎时更不可服用，否则会加重病情 。
感冒发热人群 西洋参是补血补气的药物，服用后会加速心跳以及血液循环 。而人在发热时本身就会有心跳加快的情况，此时进食西洋参可能会加重患者症状，导致心脏剧烈跳动、心悸明显的情况发生 。
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