文章插图
莲子红枣粥
原料
莲子15克 ， 红枣10枚 ， 大米适量 ， 枸杞子、糖适量 。
做法
1.莲子去芯 ， 红枣去核 ， 枸杞子洗净 ， 用温水浸泡1小时；
2.在电饭锅中注入开水 ， 放入大米、莲子、红枣、枸杞子；
3.煮质米粒软烂 ， 加糖调味即可 。
功效：补血养颜、健脾益胃 。
莲子百合粥
原料
百合,大米150克 ， 百合干25克 ， 莲子25克 ， 枸杞2颗 ， 冰糖30克 。
做法
1.百合干用刀背碾成粉状 ， 莲子用热水泡软；
2.枸杞用热水稍泡 ， 大米淘洗干净用冷水浸泡半小时；
3.锅中放水 ， 先放入大米、百合干烧开；
4.放入莲子 ， 改用中火继续熬煮至熟 ， 最后放入冰糖即可 。
莲子山药粥
【莲子怎么吃最有营养 6道莲子养生食膳推荐】 原料
莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克 。白糖30克 。
做法
1.莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透 ， 莲子不芯；
2.取瓦煲一个 ， 放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时；
3.再加入白糖稍煮片刻即成 。
百合莲子绿豆浆
原料
黄豆30克 ， 绿豆、百合、莲子各20克 。
做法
1.黄豆和绿豆洗净 ， 放入清水中提前浸泡一晚；
2.百合泡发 ， 莲子泡软；
3.将材料一起放入豆浆机中 ， 按下“豆浆”按钮 ， 约30分钟即成 。
功效：滋阴除烦、清热解毒 。
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