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【茶】柚子茶的功效与作用：糖尿病人忌饮( 二 )

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8、由于柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等原料 ， 因而糖尿病人忌饮 。
9、针对不喜欢吃的太甜个人或老人 ， 可以把蔗糖量减低一半甚至更少 ， 只放50克蔗糖的量 ， 这样的量对于血糖、血脂较高的人比较合适 。 若担心减少蔗糖会导致柚子茶苦味太重 ， 可适当延长腌制和熬制时间 。 反之 ， 针对喜食苦味的消费者 ， 则可少放蔗糖 ， 多加白瓤 ， 缩短腌制和熬制时间 。

【茶】柚子茶的功效与作用：糖尿病人忌饮

文章插图

食用方法：
柚子茶酿香菇：香菇、蒜、柚子茶、鲍鱼汁、盐、生抽、水、橄榄油 。
做法：
1、新鲜香茹洗净挤干水 ， 备用 。
2、蒜几片切末 ， 备用 。
3、柚子茶1大勺 鲍鱼汁1匙 盐1匙 生抽1大勺 少许水 ， 调成一碗汁备用 。
4、炒锅加热橄榄油 ， 入蒜末炒香 ， 加香茹翻炒 ， 将调好的汁水倒入锅 ， 水开后转中小火 ， 加锅盖焖至汤汁基本收尽即可 。
果汁柚子牛奶：加入2～3茶匙蜂蜜柚子茶 ， 与牛奶搅拌均匀 ， 即可变成一种果汁柚子牛奶 ， 冰牛奶口感更佳 ， 或者搅拌后冷藏一下 。
柚子茶果酱：把蜂蜜柚子茶当成果酱涂在馒头或者面包片上食用 ， 也可加入红茶内或用为调酒配方 ， 或制作成果冻、蛋糕等 ， 口感比一般果酱更佳 。
果汁柚子茶饮品：在汽水中加入蜂蜜柚子茶 。 针对不同口味需求 ， 加入七喜或雪碧等饮料搅拌 ， 即可成一种有气美味的果汁柚子饮品 。
直接冲泡蜂蜜柚子茶：取1～2匙以热开水冲泡 ， 冬天有保暖功效 ， 夏天更是理想的解暑保健饮品 。 也可以加入红茶、绿茶等一起冲泡 。
制作方法：
方法一：连皮带瓤柚子500克 ， 蔗糖100克  ， 槐花蜜250克 。
1、不适宜用桂花蜜 。
2、玻璃瓶：选用可容纳1000cc的容器 。
1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用 。
【【茶】柚子茶的功效与作用：糖尿病人忌饮】2、将柚子用摄氏65度的温水洗净 。 如果没有温度计 ， 可以用手来试温 ， 大概摸到比较热 ， 但是可以触摸的程度就可以 。 然后浸泡5钟 ， 这样一方面是可以把柚子皮洗干净 ， 同时也是利用水温 ， 让柚子皮的毛孔张开来 。
3、5分钟过去后 ， 把柚子用干净的毛巾吸去水分 。 然后将柚子剥开 ， 注意要分三部分 。 首先是柚子皮（含油的那部分） ， 然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤 ， 最后是柚子果肉 。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长 ， 宽度呢就是0.1～0.2公分 ， 如土豆丝大小 。 白瓤也一样 。 切好后放在旁边待用 。
5、将柚子果肉剥出来 ， 不要皮、不要核 ， 光要果肉 ， 将果肉放进一个大的容器内 ， 用勺或者其他器具对其进行“压榨” ， 有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎 。
6、搅拌好后 ， 将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中 ， 密封后放在冷藏柜中 ， 大概10天以后就可以吃了 ， 放的时间越久 ， 味道越好 。
方法二：
1、所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g（可按自己喜好多放）、盐1勺、清水适量 。
2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来 ， 尽量薄一些 ， 少带里面的白瓤 ， 否则会很苦 。 这是柚子祛痰镇咳的精髓所在 。

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