定植后2年内不采笋，3～4后可少量采笋，5～15年为盛采期 。 开始采笋后进行培土，培土高度在20～30厘米之间 。 产笋第一年培土时，保证上垄口宽20厘米，以后逐后增加，第五年不少于40厘米培土时不要伤肉质根，采收结束后及时退土复原 。 可用覆盖黑色地膜代替培土 。 另外，在开始采笋的前2年，可在芦笋的行间间作萝卜、草莓、花生 。
五、病虫害防治
1、病害：主要病害为茎枯病和褐斑病，防治方法以农业防治为主，做到冬春季彻底清理田园，多施有机肥和钾肥，促使植株健壮，增强抗病力，及时清除田间积水，降低地下水和田间湿度，控制发病条件.药剂防治75{bf}，百菌清600倍，70{bf}甲基托布津800倍液或采用波尔液、多菌灵等药剂涂茎防治茎枯.
2、虫害：主要有地老虎、蝼蛄、金针虫、蛴螬 。 防治措施:清理好园田,铲除杂草,严禁使用未腐熟农家肥,发现害虫,可用90{bf}敌百虫晶体50克,溶解后加炒熟玉米面5公斤拌均匀，制成毒饵,撒在虫害区，每小堆放25克左右，或用辛硫磷1000倍灌根.
五、科学采收
1、采收前处理，为了提早上市可在4月初，按垄扣小棚，拱高30厘米，宽40-50厘米，覆盖地膜，出笋后棚温25度为宜，超过30度及时通风降温，外界气温达到20度时，可撤掉棚膜，一般笋高20-25厘米开始采收.
2、采收时间，一般在5月中旬开始采收，以后各年相同 。 绿芦笋要求色泽深绿、鲜嫩、整齐，笋尖鳞片抱合紧密不散失，笋条直不弯曲，无畸形，无虫蚀，采收时间在上午9-11点为宜 。
3、采收方法，用专用不锈钢小刀，整齐地割下嫩茎，茎部不要留高茬，放于筐内用湿毛巾盖上，放在阴凉处，防止跑水老化 。 对生长过细、弯曲、畸形、残枝、弱枝病株应及时割除，每株留1-2个健壮茎杆进行光合作用，当其高度达到70厘米及时摘心，控制株高 。
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