3、声音：我们在购买散装黄豆时可以用用牙轻咬豆粒 ， 发音清脆成碎粒说明大豆干燥；若发音不脆则说明大豆潮湿 。
4、香味：优质大豆具有正常的香气和口味;有酸味或霉味者质量不佳 ， 不宜选购 。
【【黄豆】吃黄豆会胖吗：一般不会，黄豆的脂肪含量相对较低】
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