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【营养】椰子的营养价值：椰汁含有16种氨基酸

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【【营养】椰子的营养价值：椰汁含有16种氨基酸】
椰子是典型的热带水果 ， 椰汁清如水、甜如蜜 ， 饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆 ， 柔若奶油 。 下面我们来分析一下椰子的营养价值吧 。

【营养】椰子的营养价值：椰汁含有16种氨基酸

文章插图

椰子的营养价值
分析一：含人体必需氨基酸：亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、组氨酸 。 还含：胱氨酸、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、谷氨酸、尼克酸、天冬氨酸 。
营养价值：全部氨基酸都是机体蛋白质的建造材料,是最直接供人体组织利用的物质 。 必需氨基酸是人体需要 ， 但不能自己合成或者合成速度不能满足机体需要的氨基酸 ， 必需由食物蛋白质供给 。 22种氨基酸是人体需要的 ， 椰树椰汁中就含有16种 。
分析二：含维生素B1、B2、维生素C、维生素E（又名“生育酚）、维生素A、β——胡萝卜素 。
营养价值：与VC、Va 都是天然补剂 ， 是脑细胞代谢所不可缺少的 。 促进新陈代谢 ， 避免黑斑、雀斑生产 ， 使肌肤美白；帮助提高人体消化、吸收能力 。 促进微血管血液循环 ， 延缓衰老；帮助清除积累的氧自由基 ， 使皮肤更细腻、富有弹性；有助于推迟女性更年期 ， 改善性欲 ， 提高性生产质量 。
分析三：含必需微量元素铁、锌、铜、锰和含常量元素钙、磷、镁 。
营养价值：铁是造血材料；参与氧的输送和组织呼吸过程 。 锌使免疫机能正常化；促进发育；降低酒精在血液中的浓度；促进男士性成熟和生育能力；儿童缺锌食欲不振 ， 味觉异常 ， 生长、发育迟缓 ， 智力低下 。 铜与VC是预防“流感”最佳搭挡 。 钙在磷是人脑、骨骼、牙齿不可缺乏的重要物质 。 所有这些矿物质都是机体的重要组成成分；保证神经、肌肉的兴奋性；具有特殊的生理功能 。
分析四：含脂肪（椰子肉含脂肪35.3{bf} ， 椰树椰汁仅含2.3{bf}）
营养价值：在椰汁中 ， 脂肪呈均质状态 ， 微粒细小 ， 易被吸收 。
分析五：含有碳水化合物
营养价值：能构成机体的重要物质 ， 维持神经系统的功能 ， 给机体供能 。

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