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【吃】孕妇可以吃紫苏吗：可以，能改善胀气、修复胃功能

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有朋友跟小编说 ， 怀孕期间她特别想吃紫苏 ， 但是她婆婆说孕妇不能吃紫苏 ， 会对孩子不好 。 那么 ， 孕妇是不是真的不能吃紫苏呢？下面小编就为您解决疑问吧！
孕妇能吃紫苏吗
答案是肯定的 ， 孕妇当然可以吃紫苏的 。
紫苏功效作用
紫苏叶味辛 ， 性温；归肺、脾经；芳香升散；
具有散寒解表 ， 宣肺止咳 ， 理气和中 ， 安胎 ， 解毒；
主治外感风寒 ， 恶寒发热 ， 头痛无汗 ， 咳嗽气喘 ， 脘腹胀闷 ， 呕恶腹泻 ， 咽中梗阻 ， 妊娠恶阻 ， 胎动不安 ， 食鱼蟹中毒 ， 痈疮蛇毒辣 。
紫苏营养价值
紫苏食谱
1、紫苏风味撒拉酱
材料：
主料：土佐醋150cc ， 沙拉油50cc ， 黄芥末籽酱10公克；
辅料：青紫苏2片 ， 小番茄2颗 。
做法：
1.青紫苏切丝 ， 小番茄切小丁 。
2.材料A调和均匀后加入作法1.即可 。
用途：可用于一般的沙拉或冷面淋汁 。

【吃】孕妇可以吃紫苏吗：可以，能改善胀气、修复胃功能

文章插图

2、紫苏鸭
材料：
食材：净鸭半只（约500g） ， 鲜紫苏10g ， 老姜2片 ， 蒜2瓣 ， 干辣椒2支；
调料：盐 ， 白胡椒粉各1茶匙（5g） ， 广东米酒1汤匙（15ml） ， 生抽 ， 老抽各1汤匙（15ml） ， 芝麻香油1茶匙（5ml） ， 白砂糖1茶匙（5g） ， 高汤1汤匙（15ml） ， 油500ml（实耗50ml） 。
做法：
净鸭用冷水冲洗干净 ， 用小镊子仔细地拔除残余的杂毛 ， 剁去尾部鸭尖 。
鲜紫苏切碎 。 老姜切末 。 蒜拍碎后再切成细末 。 干辣椒切段 。
将1/2茶匙盐、1/2茶匙白胡椒粉、广东米酒、生抽混合均匀 ， 涂抹在洗净的净鸭表面 ， 放入容器中腌渍20分钟 。
净鸭腌渍好后取出控干水分 。 中火加热炒锅中的油至5成热 ， 用漏勺托住腌渍过的净鸭 ， 小心地放入油中炸制 ， 尽量让油浸没鸭肉 ， 可以一边炸 ， 一边用炒勺舀起热油淋在浸没不到的鸭肉上 。
炸制约7分钟 ， 待鸭肉炸至表面金黄 ， 肉质成熟（切开不再有血水渗出） ， 即可捞出控干多余的油 ， 放凉 。
炒锅中留1汤匙油 ， 中火加热至5成热 ， 放入姜末和蒜末煸炒出香味 ， 然后放入紫苏碎末和干辣椒段翻炒均匀 ， 加入老抽、剩余部分的白胡椒粉、白砂糖、高汤、芝麻香油搅拌均匀并烧开 。
放凉的鸭肉均匀地剁成5cm长、3cm宽的块码放在盘中 ， 淋入做好的紫苏调味汁即可 。
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