【【香】香椽和香橼是一样的吗】香椽和香橼是一样的
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香椽是柑橘类的一种 , 那么香椽和香橼是一样的吗 , 其实它们是一个品种 , 只是写法不同而已;香橼的花期在夏季的8月份 , 会开出淡黄色的小花朵 , 花期维持3个月 , 在11月底果实就成熟了 。
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香橼的果实呈深黄色 , 表皮有沟壑突兀 , 摸起来手感不佳;不过它的口感甘甜 , 果丝味涩宜扯断;果肉中富含大量的营养元素 , 其中纤维素的含量占到40% , 经常食用可以排便润肠 。
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佛手是香橼的变种 , 它的果实形状像手指又细又长 , 外皮颜色呈黄色 , 果尖带有轻微的绿色 , 果肉质感较厚;它的口感比香橼要好的多 , 吃在口中有股清凉味道 , 主要分布在长江流域附近 。
云南香橼的产地是云南 , 外形跟柠檬很像 , 果实两端带有肉瘤;它的味道很酸 , 一般不会直接食用 , 而是把它切成片状装在罐子中 , 在上面涂抹一层糖 , 密封起来放在阴凉处 , 等待2个月后就可以食用 。
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