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薄荷 ， 土名叫“银丹草” ， 为唇形科植物 ， 即同属其他干燥全草 ， 多生于山野湿地河旁 ， 根茎横生地下 ， 是一种有特种经济价值的芳香作物 。 全株青气芳香 。 叶对生 ， 花小淡紫色 ， 唇形 ， 花后结暗紫棕色的小粒果 。 薄荷是中华常用中药之一 。 它是辛凉性发汗解热药 ， 治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症 。
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薄荷是多年生草本 。 茎直立 ， 高30～60厘米 ， 薄荷下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎 ， 锐四稜形 ， 具四槽 ， 上部被倒向微柔毛 ， 下部仅沿稜上被微柔毛 ， 多分枝 。
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薄荷广泛分布于北半球的温带地区 ， 中国各地均有分布 。 中国各地多有栽培 ， 其中江苏、安徽为传统地道产区 ， 但栽培面积日益减少 。 热带亚洲 ， 俄罗斯远东地区 ， 朝鲜 ， 日本及北美洲（南达墨西哥）也有 。
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