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【桃树】桃树的资料：关于桃树的详细资料

种植知识 桃树


桃树是一种果实作为水果的落叶小乔木 ， 花可以观赏 ， 果实多汁 ， 可以生食或制桃脯、罐头等 ， 核仁也可以食用 。 果肉有白色和黄色的 ， 桃有多种品种 ， 一般果皮有毛 ， “油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树 ， 有多种形式的花瓣 。 原产中国 ， 各省区广泛栽培 。 现在世界各地均有栽植 。 下面是关于桃树的详细资料 。
桃树档案
形态特征
桃是一种乔木 ， 高3-8米；树冠宽广而平展；树皮暗红褐色 ， 老时粗糙呈鳞片状；小枝细长 ， 无毛 ， 有光泽 ， 绿色 ， 向阳处转变成红色 ， 具大量小皮孔；冬芽圆锥形 ， 顶端钝 ， 外被短柔毛 ， 常2-3个簇生 ， 中间为叶芽 ， 两侧为花芽 。
叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形 ， 长7-15厘米 ， 宽2-3.5厘米 ， 先端渐尖 ， 基部宽楔形 ， 上面无毛 ， 下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛 ， 叶边具细锯齿或粗锯齿 ， 齿端具腺体或无腺体；叶柄粗壮 ， 长1-2厘米 ， 常具1至数枚腺体 ， 有时无腺体 。
花单生 ， 先于叶开放 ， 直径2.5-3.5厘米；花梗极短或几无梗；萼筒钟形 ， 被短柔毛 ， 稀几无毛 ， 绿色而具红色斑点；萼片卵形至长圆形 ， 顶端圆钝 ， 外被短柔毛；花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形 ， 粉红色 ， 罕为白色；雄蕊约20-30 ， 花药绯红色；花柱几与雄蕊等长或稍短；子房被短柔毛 。
果实形状和大小均有变异 ， 卵形、宽椭圆形或扁圆形 ， 直径（3）5-7（12）厘米 ， 长几与宽相等 ， 色泽变化由淡绿白色至橙黄色 ， 常在向阳面具红晕 ， 外面密被短柔毛 ， 稀无毛 ， 腹缝明显 ， 果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色 ， 多汁有香味 ， 甜或酸甜；核大 ， 离核或粘核 ， 椭圆形或近圆形 ， 两侧扁平 ， 顶端渐尖 ， 表面具纵、横沟纹和孔穴；种仁味苦 ， 稀味甜 。 花期3-4月 ， 果实成熟期因品种而异 ， 通常为8-9月 。

【桃树】桃树的资料：关于桃树的详细资料

文章插图

生长习性及分布
习性：桃树是喜光树种 ， 分枝力强 ， 生长快 ， 如管理不周 ， 容易徒长 ， 影响光照、引起枯枝空膛 ， 结果外移 ， 造成树势早衰 ， 降低产量和品质 。 因此 ， 抓好与修剪相关的措施 ， 特别是夏剪十分重要 。
分布：原产中国 ， 各省区广泛栽培 。 世界各地均有栽植 。
主要经济栽培地区在中国华北、华东各省 ， 较为集中的地区有北京海淀区、平谷县 ， 天津蓟县 ， 山东蒙阴、肥城、益都、青岛 ， 河南商水、开封 ， 河北抚宁、遵化、深县、临漳 ， 陕西宝鸡、西安 ， 甘肃天水 ， 四川成都 ， 辽宁大连 ， 浙江奉化 ， 上海南汇 ， 江苏无锡、徐州 。
用途价值
观赏价值
桃的品种除了采果品种外 ， 亦有观花品种 ， 早春盛开 ， 娇艳动人 ， 是优美的观赏树 。 果肉清津味甘 。 除生食之外亦可制干、制罐 。 果、叶均含杏仁酣 ， 干全株均可入药 。
【【桃树】桃树的资料：关于桃树的详细资料】食用价值
桃树干上分泌的胶质 ， 俗称桃胶 ， 可用作粘接剂等 ， 为一种聚糖类物质 ， 水解能生成 。 阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等 ， 可食用 ， 也供药用 ， 有破血、和血、益气之效 。
【做法指导】
1. 鲜食 ， 作脯食 ， 或煎汁饮汤食肉 。
2. 食用前要将桃毛洗净 ， 以免刺入皮肤 ， 引起皮疹；或吸入呼吸道 ， 引起咳嗽、咽喉刺痒等症 。
【食用技巧】
1、巧去桃毛：在清水中放入少许食用碱 ， 将鲜桃放入浸泡3分钟 ， 搅动几下 ， 如此桃毛便会自动上浮 ， 清洗几下毛就没了 。

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