淘米水【方法】如何去除果蔬农药残留：最直接方法是去皮，或者用盐水浸泡( 三 )

2022-08-07 种植知识方法

淘米水【方法】如何去除果蔬农药残留：最直接方法是去皮，或者用盐水浸泡

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7、盐水和碱水（有利有弊）
有些人采用盐水和碱水浸泡蔬果。碱水理论上确实可以破坏一些农药，尤其是有机磷农药。而盐水可以通过改变果蔬表面的通透性，让它们把农药“吐”出来。但是很多实验表明，它们的浓度至少需要2{bf} ，这意味着一升水要加20克，洗菜盆里加一小勺肯定不管用，得加一大把，这样做既不经济也会导致水溶性营养素流失更多。

淘米水【方法】如何去除果蔬农药残留：最直接方法是去皮，或者用盐水浸泡

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碱水还会带来新问题，比如将敌百虫转化为毒性更大的敌敌畏，不推荐。

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