【花卉大全】凉菱角粉的做法有哪些？

菱角是一种养分丰厚的食物，深受人们的喜欢。新颖的菱角能够间接食用，也能够做成菜肴。然则因为菱角不容易保管，以是我们平常食用的都是用菱角停止必然的工艺处置而成的菱角粉。菱角粉不只能够用水间接冲食、煮粥、做成菜肴，还能够做成口胃共同的凉菱角粉。那末凉菱角粉该若何制造呢?

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凉菱角粉的做法
起首将买来的新颖菱角安排，直至菱角壳变黑。然后在将变色的菱角放入净水中停止漂洗。将漂洗洁净的菱角停止晾晒。当菱角晒干后就能够将菱角捣碎，并用筛子将菱角壳筛去。筛好的菱角粉间接倒入水中，停止二次别离菱角壳。经由一天的水泡后就能够用石磨打磨成淀粉，过滤以后静置一段时间就能够做成菱角粉了。固然也能够去店里间接购置菱角粉。其次，将做好的菱角粉加入适量水，充沛搅拌成浆糊状，用小火加热，一边加热一边搅拌，使得菱角粉受热平均，直至菱角粉酿成通明状。熬制好的菱角粉倒入盘中，凉凉后放入冰箱既可。

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食用时我们能够在凉菱角粉上浇上用醋、油、盐、辣椒、蒜泥等一些调料停止调味。
凉菱角粉酸酸辣辣，能够令人生津止渴，进步人们的食欲感。那末食用菱角粉时有甚么需求留意的成绩吗?

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食用菱角粉需求留意的成绩
因为菱角粉次要成份是蛋白质等营养物质，以是关于得了痢疾或许伤风的人来讲，食用菱角粉会过火增补养分，招致病情减轻。以是，得了痢疾和伤风的人不宜食多用菱角粉。
菱角性寒，以是食过多的以菱角为次要成份的菱角粉会添加身材的冷气。因而，脾胃衰弱的人该当少食用菱角粉，以避免惹起腹泻，伤及脾胃。