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【蒸蒸日上珍珠肉圆怎么做？年夜饭寓意蒸蒸日上菜谱汇总】 大年三十家家户户都要团聚一堂吃年夜饭， 这一顿饭可以说是一年中最重要的一顿饭， 因此年夜饭的每道菜大家都希望有美好的寓意 。 珍珠肉圆是餐桌上很受欢迎的一道菜， 那么蒸蒸日上珍珠肉圆怎么做？寓意蒸蒸日上的菜谱都有哪些？本篇文章我们就一起来了解一下 。
蒸蒸日上珍珠肉圆怎么做
材料：连藕150克、生猪肉200克（三肥七瘦）、葱根10克、姜10克、檽米1碗和熟白米饭2勺
做法
1、将连藕、生猪肉、葱根、姜， 各自切割成一小块
2、随后先后的放进多功能料理机粉碎， 先打肉， 再打姜蒜， 最终打连藕 。
3、将全打好的食物放进碗中， 添加盐、白砂糖、米酒、植物油、生抽酱油， 再添加熟白米饭， 搅拌均匀即成肉丸子馅
4、用勺子挖一勺肉丸子馅， 放开手心在手掌处挤压肉丸子样， 随后再放清洗的檽米中滚一圈， 让猪肉丸粘满檽米
5、将搓好的珍珠丸子上锅蒸10-15分钟就可以 。
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