竹叶菜 , 又名鸭跖草或竹节菜 。 属鸭跖草科植物 。 生于田野阴湿地 , 叶似竹叶 , 夏日开花如蛾形 , 雨瓣如翅 , 蓝碧可爱 。 李时珍说:"竹叶菜处处平地有之 , 3-4月出苗 , 嫩时可食 。 "入药用其全草 , 开花时采收 。
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竹叶菜是空心菜吗?
我们从茎干的角度来看 , 竹叶菜的茎干确实是和竹子一样是空心的 , 不带幻想地直白地想个名字来命名这种蔬菜的话 , 大概空心菜是最合适不过的了!
从菜叶的角度看 , 竹叶菜的菜叶子和竹子的竹叶真的长得很像 , 如果只看叶子把它命名为竹叶菜也就变得情有可原 , 不是什么奇怪的事了 。
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竹叶菜的功效与禁忌:
竹叶菜味甘、性微寒 , 具有清热凉血 , 利尿除湿 , 解毒的功效 。 用于血热所致的鼻衄 , 咳血 , 吐血 , 便血 , 痔疮出血 , 尿血;热淋 , 小便不利 , 或妇女湿热带下;野菌中毒轻者 , 以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤 。
1、防癌
竹叶菜是碱性食物 , 并含有钾、氯等调节水液平衡的元素 , 食后可降低肠道的酸度 , 预防肠道内的菌群失调 , 对防癌有益 。
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2、降脂减肥
竹叶菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯 , 具有降脂减肥的功效 。
3、美容佳品
竹叶菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称 , 可洁齿防龋除口臭 , 健美皮肤 , 堪称美容佳品 。
4、防暑解热
竹叶菜的粗纤维素的含量较丰富 , 这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成 , 具有促进肠蠕动、通便解毒作用 。
【【功效】竹叶菜是空心菜吗 竹叶菜的功效与禁忌】
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