一、蒜苔属性为温热性
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蒜苔是一种温热性植物 ， 富含有丰富的营养物质 ， 具有较高食用价值 。 例如主要有粗纤维、胡萝卜素、维生素以及矿物元素等 ， 具有预防便秘、预防癌症的作用 ， 还能提高人体免疫力 ， 保护身体机能 。
二、注意事项
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【【热性】蒜苔是热性还是凉性有哪些注意事项？】虽然蒜苔是一种温性蔬菜 ， 但是平时食用时候需要注意不可过量 。 尤其是对于消化能力不佳、患有肝病以及眼病的人 ， 更不能食用 ， 否则导致病情加重 。 另外不能和韭菜、大葱一同食用 。
三、生长习性
1、蒜苔喜欢生长在比较凉爽环境中 ， 最适宜生长温度为5-26度间 。 喜欢生长在光照充足环境中 ， 每天可保持13个小时阳光照射能促进花芽和鳞芽分化 。 所以光照越好长势越旺 。
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2、蒜苔对于水分需求多 ， 比较忌干旱环境 ， 所以保持土壤湿润环境即可 。 由于具有较强环境适应能力 ， 对土壤要求不是很高 ， 喜欢疏松透气、保水保肥、富含有机质土壤 。
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