花甲需要用热水烫吗 花甲吃了可以喝柠檬水吗
【花甲需要用热水烫吗 花甲吃了可以喝柠檬水吗】花甲 , 这个是很多人都是喜欢的 , 是超级的好吃美味的 , 那么这个花甲需要用热水烫吗?花甲吃了可以喝柠檬水吗?
花甲需要用热水烫吗
建议烹饪前先用热水烫一下(焯水) 。
花甲含有沙子 , 用热水烫一下 , 可促进花甲张口 , 将花甲内部的沙子都去干净 。 那烹饪前去干净沙子的花甲就可以不用热水烫 , 因此花甲需不需要用开水烫依据的是花甲的干净情况 。
当然 , 烫一下除了有利于去沙子 , 花甲肉焯水之后需要过凉水 , 过来凉水的花甲肉质会更有弹性 , 使花甲的味道更好 。 所以 , 一般还是建议焯水的 。
文章插图
花甲吃了可以喝柠檬水吗
吃花甲最好不要喝柠檬水 。
吃海鲜的大忌就是vc , 而柠檬是含vc很高的水果 , 千万不要一起吃 。 柠檬水的话浓度不会高 , 不会很严重 , 不过每个人的体质不同反应也不尽相同 , 但是有风险的事情我们可以选择的话就不要做对不对?另外 , 吃海鲜可以搭配点红酒 , 味道好还有益处 , 尝试一下 。
花甲在烹饪之前还是要用热水烫一下的 , 而且吃花甲还是不要喝柠檬水比较好 。
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