豆苗剪了一茬还能再长 , 但必须是土培的 , 无土栽培的豆苗只能利用一茬 。 豆苗一般指豌豆的嫩茎叶 , 又被称为“豌豆尖”“龙须菜”、“龙须苗” , 在南方特别是江南地区最受欢迎 。 豌豆苗营养丰富 , 用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜 。
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家庭无土栽培方法
1、将豆子洗干净 , 放入水中浸泡24小时 。
2、芽菜盆底部透气 , 不积水 。 底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的 , 湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干净 , 拧干后再铺上 。 铺上3层是为了给豆子保水 , 铺好豆子后 , 在水龙头下小水冲一下 , 使湿纸巾保持湿润 。 湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上 , 再一粒粒铺上豆子 , 不要重叠 。
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3、环境温度需要控制在20℃左右 。
4、豌豆苗长到10厘米左右最美味 , 但是第一茬长到13厘米也可以 。
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