【作用】榨菜的功效与作用

助消化：榨菜含硫代葡萄糖甙，能增强肠胃消化。清热解毒：它含有微量元素，可清热解毒。增进食欲：它有一种特别的香味，能增进食欲。提神醒脑：它能增加大脑含氧量，具有提神醒脑功效。润肠通便：它含有丰富萝卜素，有润肠通便的作用。

文章插图

1、助消化
榨菜中含有硫代葡萄糖甙，它在经过水解之后能产生芥子油，具有增强肠胃的消化功能，可以促进肠胃蠕动，能有效防止便秘的情况出现。

文章插图

2、清热解毒
榨菜有清热解毒的功效，它含有多种微量元素，被人体吸收之后能起到清热的作用，能有效抗感染，以及预防各种疾病，能作为感染性疾病的辅助治疗。
【【作用】榨菜的功效与作用】3、增进食欲
榨菜口味独特，配料也十分讲究，它有一种十分特别的香味，能帮助人们增进食欲，还能起到助消化的作用，不管是做汤喝还是熬粥喝，都十分美味。