平菇只能在白天有光照的条件下, 适度通风;在夜晚只能关闭门窗, 保持恒温, 给平菇一个适宜的生长环境 。 平菇播种后2~3天菌丝开始萌发, 经15~20天菌丝迅速蔓延床面, 这阶段应尽量避免揭开薄膜, 温度控制24~28℃之间;若温度过高, 可适当掀动塑料薄膜, 通风降温 。
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平菇在菌丝生长阶段, 特别是在子实体发育阶段, 对氧气的需要急剧增加, 宜在通风良好的条件下培育 。 如果没有保持适度的通风, 很容易滋生一些细菌真菌等病虫害 。
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平菇是好气性真菌, 菌丝和子实体生长都需要空气 。 在正常情况下, 空气中氧的含量为21%, 二氧化碳的含量为0.03%, 当空气中二氧化碳的浓度增高时, 氧分压就势必降低, 过高浓度的二氧化碳直接影响到平菇的呼吸活动, 而有碍生长发育 。
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菌丝长满培养料后, 每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时, 然后盖好, 这样可加大料面温差, 促使子实体形成;还要根据湿度进行喷水, 使室内空气相对湿度调至80%以上, 促进平菇生长 。
【【栽培】平菇室内栽培通风方法 平菇通风的要求】
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