1、挑选粒大饱满的黄豆清洗干净;2、将黄豆放入盆中, 倒入自来水将黄豆浸泡;3、泡至黄豆鼓起松软, 将水倒掉;4、将泡好的豆芽倒入筛子, 蒙上遮阳的布, 再往遮阳布上撒一点水将布打湿;5、早晚各换一次水;6、四五天后, 待到豆芽长足够高时, 就可以将豆芽收割了 。
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【【种植】黄豆芽怎么发 黄豆芽要怎么种植】 注意事项:
在发黄豆芽时注意不要让豆芽生得过长, 因为豆子发芽后, 豆子中的游离氨基酸和维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多 。 豆子在成长过程中, 会不断地消耗营养, 除了植酸含量的下降, 还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长 。 所以, 豆芽长得越长, 营养物质损失就越多 。
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黄豆芽的根粗壮, 豆瓣厚, 呈黄色, 黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的, 所以在黄豆发成豆芽的时候一直是黄色的 。
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有些黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光, 进行了光合作用, 所以会变绿, 这是植物正常的见光反应 。
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