1、黄花菜品种无毒
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我们生活中经常吃到的黄花菜其实也是萱草的一个品种 ， 这个品种它是无毒的 ， 不过植物不能直接食用 ， 因为里面还有一种叫做秋水仙碱的物质 ， 因此一般会将成熟的植株制作成干品 ， 再进行高温烹饪之后才能吃 。
2、大花萱草有毒
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萱草的功效与作用不仅仅是食用和药用 ， 它还是非常常见的观赏植物 ， 植物学家经过不断的培育 ， 现在已经有上万种萱草 ， 其中常种在路边用于观赏的有大花萱草等等 ， 那么这类萱草花有毒吗?它的花朵是有一定毒性的 。
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实践表明大花萱草对小白鼠的毒性较强 ， 它会导致小白鼠的脑部、脊髓、视神经纤维索软化和髓鞘脱失 ， 所以它是不能食用的 ， 只能作为观赏植物来用 ， 人与花朵接触或者闻它的气味不会出现中毒的症状 。
【【花】萱草花有毒吗有哪些注意事项？】
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