香榧又称香榧子、赤果、玉山果、玉榧、野鸡子等， 是一种红豆杉科植物的种子， 其果实外有坚硬的种皮包裹， 大小如枣， 核如橄榄， 两头尖， 呈椭圆形， 成熟后果壳为黄褐色或紫褐色， 种实为黄白色， 富有油脂和特有的一种香气， 很能诱人食欲 。
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香榧树主要生长在我国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省， 是世界上罕见的经济树种 。 其果实营养丰富， 口感香脆， 早在1000多年前就已作为药用 。 香榧树皮含单宁3%～6%， 可提制工业栲胶 。
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香榧果的假种皮可提炼香榧油 。 香榧子提取物也可以制作化妆品 。
【【香】香榧是什么 什么是香榧】
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