桂花形状像十字架 。 桂花花朵多为四瓣花瓣 ， 且呈现十字排列 。 桂花是中国木犀属众多树木的俗称 ， 花瓣呈宽卵形 ， 比较厚 ， 长3毫米左右 ， 花梗较细 ， 长8毫米左右 ， 其花期在每年的9月份中旬至10月份上旬 。 花朵颜色多为淡黄色或者橘黄色 ， 且具有浓郁的香气 。 其园艺品种繁多 ， 最具代表性的有金桂、丹桂、月桂等 。 桂花是中国传统十大名花之一 ， 集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种 ， 桂花清可绝尘 。
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桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育 ， 产生了许多栽培品种 。 通过进一步调查清理 ， 已初步确定各桂花品种32个 。 以花色而言 ， 有金桂、银桂、丹桂之分；以叶型而言 ， 有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分；以花期而言 ， 有八月桂、四季桂等之分等 。
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桂花由于久经人工栽培 ， 自然杂交和人工选择 ， 形成了丰富多样的栽培品种 。 在对全国各主要城市的桂花资源及品种进行了广泛调查 ， 实地记录桂花开花性状 ， 对各种类型桂花的性状进行分析、比较 ， 选择出较为稳定的遗传性状 ， 并以传统分类的方法和园林生产上的应用 ， 鉴定整理出桂花的四个品种群 。
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