百合按照其用途分为观赏类百合于食用型百合 ， 观赏类的百合不可以吃 ， 食用型的百合可以吃 。 观赏类的百合色浓味香 ， 主要用于园林花艺或家中盆栽 ， 比较常见的观赏类百合有：白百合、粉百合、大黄百合、铁炮百合等；食用型百合花小叶细 ， 主要用于食品加工 ， 比较常见的食用型百合有：兰州百合、宜兴百合等 。
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百合生长习性
百合喜温暖湿润和阳光充足环境 ， 较耐寒 ， 怕高温和湿度大 。 百合的生长适温为15～25℃ ， 温度低于10℃ ， 便会生长缓慢 ， 温度超过30℃则生长不良 。 百合生长过程中 ， 以白天温度21～23℃、晚间温度15～17℃最好 。
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百合需要湿润的水来栽培 ， 这样有利于茎叶的生长 ， 但如果土壤过于潮湿、积水或排水不畅 ， 都会使百合鳞茎腐烂死亡 。
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盆栽百合浇水应随植株的生长而逐渐增加 ， 花期供水要充足 ， 花后应减少水分 ， 地上部分枯萎后要停止浇水 。
【【吃】百合能吃吗】
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