牡丹花有香味， 香味和月季花很相似， 但不是所有的牡丹品种都具有香味， 有少数的品种也是无香味的 。 牡丹花大而香， 故又有“国色天香”之称 。 红色品种和白色品种的香味儿比较类似， 具有一种非常怡人的花香；紫色和黄色的牡丹花品种， 香味比较浓郁 。
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牡丹花大色艳， 品种繁多 。 有的品种花器齐全， 萼片、雄蕊、雌蕊发育正常， 如“似荷莲”、“凤丹白”等；但有的品种雄、雌蕊瓣化或退化， 形成了多姿形美的花型， 五彩缤纷的花朵 。
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中国牡丹资源特别丰富， 根据调查， 中国各地均有牡丹种植， 大体分野生种、半野生种及园艺栽培种几种类型 。 牡丹栽培面积最大最集中的有菏泽、洛阳、北京、临夏、彭州、铜陵县 。
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牡丹花被拥戴为花中之王， 有关文化和绘画作品很丰富 。 她是中国固有的特产花卉， 有数千年的自然生长和两千多年的人工栽培历史 。 其花大、形美、色艳、香浓， 为历代人们所称颂， 具有很高的观赏价值 。
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