南方蚕豆都是秋冬季节开始播种的 ， 然后来年4到5月可以收获 。 而北方蚕豆则由于天气较冷等原因只能春季开始播种 ， 自然收获时间也相对靠后一些 。
要考虑的是适合蚕豆生长的气候环境 。 蚕豆主要在较温暖而略湿润的气候下生长 ， 需水较多 ， 但又不能受浸 ， 耐寒性较差 ， 也不耐高温和干旱 。
适宜的生长温度为20℃左右 ， 适用于多种土壤栽培 ， 以耕层有机质含量高 ， 排水良好的粘质土壤和比较肥沃的砂质壤土;在pH值6～8之间的土壤上可生长良好 。
【【种植方法】蚕豆种植方法和时间】
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