【【栽培】芥蓝栽培技术有哪些？】在生活中 ， 常常有人告诉我们要多吃一些蔬菜水果 ， 许许多多的研究也表明蔬菜中一般含有多种我们人体之中所必需的元素 ， 蔬菜是在我们的日常生活中一种不可缺少的东西 。 我们所吃的蔬菜 ， 一般都是人工栽培种植待它们成熟之后在拿到市场上去出售的 。 今天要给大家介绍的就是一种我们国家历史悠久的蔬菜芥蓝 ， 快来跟一起看看芥蓝是怎么培育栽种的吧!
文章插图
芥蓝
芥蓝 ， 又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜 ， 为十字花科、芸苔属一年生草本植物 ， 栽培历史悠久 ， 是中国的特产蔬菜之一 。 芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美 ， 以肥嫩的花薹和嫩叶供食用 ， 每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克 ， 维生素C51.3～68.8毫克 ， 还有相当多的矿物质 ， 是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜 ， 可炒食、汤食 ， 或作配菜 。 芥蓝含纤维素、糖类等 。 其味甘 ， 性辛 ， 具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效 。 不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用 ， 会抑制性激素的分泌 。
栽培技术
播种时期
北京地区种植基本上可以周年供应 。 柳叶早芥蓝等早熟品种进行露地栽培 ， 以保证6～10月的供应 。 9月至第二年3月播种可选中花、中迟芥等中晚熟品种进行保护地栽培 ， 保证11月至第2年5月的供应 ， 其中要注意7～9月是北京高温、多雨季节 ， 应选在冷凉的地方种植为宜 。
播种
可采用直播或育苗移栽 ， 北京地区多用育苗移栽 ， 每亩需用种75～100克 。 育苗地应选择排灌方便的沙壤土或壤土 ， 最好前茬不是十字花科蔬菜的土地 。 整地时要多施腐熟的有机肥 ， 用撒播方式进行播种 。
育苗
要经常保持育苗畦湿润 ， 苗期施用速效肥2～3次 ， 播种量适当 ， 注意间苗 ， 避免幼苗过密徒长成细弱苗 。 苗龄25～35天可达到5片真叶 。 间苗时间一般在2片真叶出现以后进行 。
优良壮苗标准
选择生长好、茎粗壮、叶面积较大的嫩壮苗 ， 不宜用小老苗 。
整地施肥
选用保肥保水的壤土 ， 精细整地 ， 每亩施入基肥腐熟猪粪、堆肥3000～4000公斤 ， 过磷酸钙25公斤 ， 翻入土壤混合均匀 ， 耕耘耕平 ， 土粒打细 。 畦一般做平畦 ， 但夏季栽培应做小高畦 。
定植
露地栽培 ， 栽苗应在下午进行 ， 保护地栽培宜在上午进行 。 栽苗日期确定后 ， 在栽苗前一天下午给苗床浇一透水 ， 以便于次日挖苗 。 定植当天随挖苗 ， 随即运到定植地块 ， 按一定的行株距进行栽苗 。
一般早熟种行株距为25厘米×20厘米 ， 中熟种行株距为30厘米×22厘米 ， 晚熟种行株距为30厘米×30厘米 。 栽苗不宜深 ， 以苗坨土面与畦面栽平或稍低1厘米 。 苗栽好后 ， 随即进行浇水 ， 以恢复长势 。
浇水施肥
根据当时温湿度情况及时浇缓苗水 。 缓苗后叶簇生长期适当控制浇水 。 进入菜苔形成期和采收期 ， 要增加浇水次数 ， 经常保持土壤湿润 。 基肥与追肥并重 ， 追肥随水施 ， 一般缓苗后3～4天要追施少量的氮肥或鸡粪稀 ， 现蕾抽苔时追施适当的速效性肥料或人粪尿 。 主苔采收后 ， 要促进侧苔的生长 ， 应重施追肥2～3次 。
中耕培土
芥蓝前期生长较慢 ， 株行间易生杂草 ， 要及时进行中耕除草 。 随着植株的生长 ， 茎由细变粗 ， 基部较细 ， 上部较大 ， 形成头重脚轻 ， 要结合中耕进行培土、培肥 ， 最好每亩施入1000～2000公斤有机肥 。
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