【【茶】信阳毛尖是什么茶】
信阳毛尖是绿茶 ， 属于中国十大名茶之一 ， 其主产地是河南省信阳市罗山县、平桥区和浉河区 ， 具有细、圆、直、光的特点 ， 信阳毛尖根据采摘时间 ， 可以分为明前茶、雨前茶、春尾茶、秋茶、夏茶等品种 。
信阳毛尖属于哪种茶 1、品种介绍
文章插图
信阳毛尖属于绿茶 ， 其茶叶细长 ， 色泽翠绿 ， 香味清新高雅 ， 是中国十大名茶之一 ， 而且信阳毛尖具有细、圆、光、直的特点 ， 其茶叶表面覆盖有白色绒毛 ， 形状美观 ， 被誉为绿茶之王 。
2、产地分布
信阳毛尖产地在河南省信阳市罗山县、浉河区、平桥区等地 ， 其中浉河区的车云山、天云山、连云山、黑龙潭、何家寨盛产名茶 ， 而且信阳毛尖是由汉族茶农创制的茶叶 ， 品质上乘 ， 因此用产地命名 。
3、主要种类
信阳毛尖根据鲜叶的采摘期可以分为三种 ， 分别是春茶、夏茶和秋茶 ， 其中春茶又可以分为明前茶、雨前茶、春尾茶三类 ， 多在每年的四月份采摘制作 ， 夏茶在每年的六七月份采摘 ， 秋茶在八月份以后采摘 。
4、制作方法
制作信阳毛尖的过程中 ， 要将采摘的鲜嫩茶叶摊放在竹筛上 ， 等待茶叶失去光泽后 ， 将其放入滚筒杀青机中 ， 将茶叶中的水分蒸发 ， 使茶叶变为暗绿色 ， 然后对茶叶进行揉捻、解块、理条处理 ， 即可制成成品 。
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