圆茄子是茄子中的一种 ， 吃起来味道是差不多的 ， 现在我们就一起来了解一下圆茄子怎么做好吃吧 。
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圆茄子怎么做好吃1.圆茄子炒蒜蓉材料圆茄子 ， 蒜 ， 五花肉【【吃】圆茄子怎么做好吃呢】2圆茄子炒蒜蓉的做法
1）圆茄子是一种含有很多深色物质的一种蔬菜 ， 所以说我们在吃圆茄子的时候不单是要简单的清洗外表哪么简单 。 2）我们在做圆茄子的时候要先把皮清洗干净 ， 然后再把圆茄子刨成薄薄的一片 ， 然后再放进一个大水盆里浸着 。 浸了十分钟后再把圆茄子片抓起来把水抓干 ， 然后再把水倒掉 ， 再换上一盆新的水 ， 再放进盆里再泡上直分钟 。
3）然后再抓取出来 ， 再用水洗一下再抓干放起来备用 ， 再把蒜去皮皮 ， 切成蒜蓉 ， 然后再把肥猪内切成薄片 ， 把锅烧热 ， 然后把肥肉放进锅里烧 ， 把油煎出来 ， 煮圆茄子扔时候一定要很多油才好吃的 ， 和肥肉一起煮是最好的 。
4）边煎油边加进蒜蓉 ， 把蒜容暴香了以后就可以把圆茄子片放进锅里大火炒 ， 炒了一会儿再加盖盖好小火煮 ， 一会儿再打开再翻炒 ， 一直到圆茄子熟了 ， 再加调味料 ， 就可以出锅了 ， 特别的香 。
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