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海蛎子哪个部位不能吃，海蛎子哪个部位不能吃图解

小知识


生蚝哪个部位不能吃？不能吃内脏 。 因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物 ， 单在肌肉中重金属含量最低 。 所以 ， 在吃生蚝肌肉部分时 ， 一要看颜色 。 稍微发黑的肉块部分多是内脏团 ， 这部分不能吃 ， 二要闻气味 。 如果有异样的味道 ， 说明生蚝已经腐败了 ， 不能不再吃了 。
牡蛎那些部位不能食用牡蛎也叫蚝或海蛎子,生蚝的内脏不能吃 ， 它肚子里有一块绿色的东西 ， 这是生蚝吃过的食物 ， 不卫生 ， 最好不吃这个部位 ， 如果真的要吃的话 ， 最好洗干净煮熟了再吃 。
原因：生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物 ， 单在肌肉中重金属含量最低 。 所以 ， 在吃生蚝肌肉部分时 ， 一要看颜色 。 稍微发黑的肉块部分多是内脏团 ， 这部分不能吃 ， 二要闻气味 。 如果有异样的味道 ， 说明生蚝已经腐败了 ， 不能不再吃了 。
扩展资料：
1、牡蛎 ， 又称为“海里的牛奶” 。 其富含大量蛋白质和人体所缺的锌 。 食用牡蛎可防止皮肤干燥 ， 促进皮肤新陈代谢 ， 分解黑色素 。 它是难得的美容圣品 。 但美国食品药品监督管理局（FDA）认为生牡蛎居高风险食物之首 。
2、因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌 。 诺罗病毒可能引起胃肠炎 。 霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡 ， 甚至可引起致命性的败血症 。
参考资料：


海蛎子哪个部位不能吃【海蛎子哪个部位不能吃，海蛎子哪个部位不能吃图解】生蚝除了外壳和内脏不能吃 。 生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物 ， 单在肌肉中重金属含量最低 。
所以 ， 在吃生蚝肌肉部分时：
一要看颜色 。 稍微发黑的肉块部分多是内脏团 ， 这部分不能吃 。
二要闻气味 。 如果有异样的味道 ， 说明生蚝已经腐败了 ， 不能不再吃了 。
生蚝属于吸收海洋的微生物成长的 ， 完全属于大自然的产物 ， 生蚝肉里裹着一团绿色东西那是生蚝消化的东西,是天然海藻 ， 非常有营养 。
营养价值：
生蚝含有丰富的蛋白质 ， 为10.9% ， 脂肪含量低只有1.5% ， 是名副其实的高蛋白低脂肪食物 。 生蚝还含有多种维生素和矿物质 ， 其中锌含量尤为突出 ， 每100克生蚝含锌可达71.2毫克 。 锌是人体必需的微量元素 ， 构成体内多种酶和金属蛋白 。
以上内容参考：

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