一般年份一个意蜂生产群可产柑橘蜜20-40斤， 而高产年份产蜜量可达60斤以上 。 柑橘具体泌蜜量受到气候影响， 且比较明显， 南方很多地区柑橘流蜜时正值雨季， 产量不稳定， 甚至绝收 。 柑橘蜜产地主要在华东、华中、华南及西南等地， 尤以浙江、福建、湖南、四川、广西、广东、江西等地产量最高 。
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一、蜜源植物
柑橘蜜的蜜源是芸香科下属常绿植物柑橘 。 橘、柑、橙、柚、枳、金橘等都可统称为柑橘， 蜜蜂采集这些植物花蜜经酿制后便为柑橘蜜 。 柑橘品种不同， 柑橘蜜的颜色也不同， 但是基本上都呈质地透明的浅琥珀色或浅橙黄色 。
二、产地分布
柑橘蜜是蜜蜂采集柑橘树花蜜酿制而成的， 柑橘蜜产地一般即为柑橘集中分布地， 我国柑橘产地主要在华东、华中、华南及西南等地， 以浙江、福建、湖南、四川、广西、广东、江西等地产量最高， 其次为贵州、云南、江苏等地 。
三、流蜜时间
柑橘的流蜜期多集中在2-5月， 具体流蜜时间受柑橘品种、气候条件等影响而有所差异 。 单一品种整个流蜜期为10-15天， 泌蜜量受温度影响明显， 温度20℃-25℃较适宜， 20℃以上的晴天泌蜜量最大， 连续阴雨天或低温天气泌蜜量小 。
四、蜂蜜产量
【柑橘蜜的产量有多高？】柑橘是花蜜和花粉都极为丰富的蜜源植物， 一个意蜂生产群每年可产柑橘蜜20-40斤左右， 高产情况下年产蜜量可达60斤以上 。 柑橘泌蜜量受气候影响明显， 且有大小年， 南方很多地区柑橘流蜜时正值雨季， 柑橘蜜产量因此不稳定， 还可能出现绝收的情况 。
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