世界上最好的咖啡产于哪里,世界上最好的咖啡产于哪个地方( 四 )


蓝山咖啡

听说过牙买加蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡 , 但对品尝家来说 , 它喝起来比看上去更昂贵 。 真正的蓝山咖啡是由牙买加当地最好的咖啡豆制成的 , 这正是品尝家的乐趣所在 。 它具有咖啡的所有物质 , 风味浓郁、均衡、富有水果味和完美的酸味 , 三味(甘、酸、苦)调合 , 为咖啡中的极品 , 一般都单品饮用 。 除此之外 , 优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久 , 就像饮酒人所说的那样———回味无穷 。

夏威夷科纳

夏威夷独有的美景赋予夏威夷咖啡独特的吸引力 。 科纳咖啡口味新鲜、清冽 , 有轻微的酸味 , 同时具有浓郁的芳香 , 品尝后余味长久 。 最难得的是 , 科纳咖啡有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味 , 就像这个火山群岛上五彩斑澜的色彩一样迷人 。

摩卡咖啡

也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一 。 摩卡咖啡的特点在于它果香浓郁 , 有明显的酒味、辛辣味和坚果味 , 有人说这就是红海特有的“狂野味道” 。 这种咖啡滑润而醇厚 , 口味鲜明 , 酸味较强 , 巧克力的味道明显 。

哥伦比亚咖啡

哥伦比亚的咖啡有两种:一种是小粒种 , 长在果树茂密的树荫下 , 叫阿拉伯咖啡 , 味道比较平和;另一种是中粒种 , 叫卡多罗咖啡 , 种植在阳光直射的坡地上 , 味浓更苦些 。 在咖啡的制作上 , 哥伦比亚还有一种世界上先进的冷冻技术 , 在-40℃的低温环境中制成的咖啡—————冷冻速溶咖啡 , 它避免了在烘烤过程中咖啡香味的散发 , 使人们更能享受到它的独特芳香 。

意大利浓缩咖啡

花式咖啡中的经典 , 浓缩咖啡(Espresso)这个词来源于意大利语 , 意思是“快” , 因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里 。 浓缩咖啡从咖啡手柄里滴出来像热蜂蜜一样 , 颜色呈红棕色 。 一杯上好的浓缩咖啡,其标志是表面有一层浅驼色的乳剂 。

卡布基诺

卡布基诺咖啡是花式咖啡中的代表 , 一杯卡布基诺里 , 奶沫、牛奶和咖啡各占1/3 , 芳香浓郁妙不可言 。

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