南京盐水鸭哪里最正宗，南京买盐水鸭送人哪里正宗
南京哪里的盐水鸭最正宗， 最好吃？正宗南京盐水鸭？
南京是鸭都， 正宗鸭子很多品牌的
南京哪里的盐水鸭好吃， 正宗？盐水鸭和桂花鸭没有太大区别， 只是叫法不一样， 每年中秋前后的盐水鸭色味最佳， 是因为鸭在桂花盛开季节制作的， 故美名日：桂花鸭 。
请问南京去哪买盐水鸭最正宗， 最好吃啊南京是盐水鸭的产地哦， 要说味道正宗我建义你可以尝一下樱桃鸭业的产品， 鸭肉吃起来很细腻， 味道也很正宗 。 淘宝也有卖的现在 。
南京人吃盐水鸭在哪买， 要比较正宗的， 口味好好的， 不要太贵哦 。 南京盐水鸭比较好的品牌推荐：清真韩复兴板鸭店、老韩家鸭业、状元楼宴会厅、金家鸭店、陆家鸭子 。
一、清真韩复兴板鸭店：
南京最有名的的鸭子就是韩复兴板鸭 。 更多人群口味更偏向韩复兴一点， 不知道是不是老卤的原因， 感觉更香更入味， 夏天搞个前脯， 再搞点稀饭， 又好吃又清爽 。
二、老韩家鸭业：
喜欢这家店的盐水鸭， 吃在嘴里完全是那种脑袋里幻想的盐水鸭的美味， 非常好吃， 肉很嫩， 只是买的时候要排队， 不过当吃到的时候又觉得排队也值了 。
三、状元楼宴会厅：
南京特产盐水鸭， 这里的鸭子很嫩， 而且中间的骨头的确是绿色的， 也就是比较正宗的象征， 虽然价格是贵了点， 但口味很好就值， 还有鸭血粉丝汤、狮子头等都很不错的 。
四、金家鸭店：
金家的鸭子还是盐水鸭味道最好， 连骨髓都入味， 咬碎了非常香， 卤到位了， 牛肉和鸭头也不错， 牛肉干干的， 吃起来也放心 。 鸭头有盐水鸭头和酱鸭头2种， 看自己口味了， 过瘾 。
五、陆家鸭子：
尝一块， 会觉得比桂花牌盐水鸭好吃 。 桂花鸭算是南京的老牌子， 历史悠久， 但是陆家鸭子口味完全不一样， 应该是那种鲜鸭现做， 尝起来特别的细致肥美 。 鸭子都没什么脂肪， 尤其是这样新鲜着吃 。
南京盐水鸭制作要点：
1、必须选用肥瘦适中、肉嫩味鲜的湖鸭为原料， 过大过肥者不宜烹制 。
2、腌制时必须用炒热的花椒盐， 擦遍全身腌透， 使其肉质韧硬、味道鲜香、回味深厚 。
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