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常吃鬼子姜有哪些危害，鬼子姜为啥叫鬼子姜( 二 )

小知识


区别三：功效 。 洋姜具有利水除湿， 清热凉血， 益胃和中之功效， 一般对糖尿病的治疗有很好的帮助， 生姜一般对于治疗脾胃虚寒、食欲减退、恶心呕吐、或痰饮呕吐、胃气不和的呕吐；感冒风寒或寒痰咳嗽、恶风发热， 鼻塞头痛等症状有比较好的效果， 所以在感冒风寒的时候， 用生姜煮汤可以很好地抵御寒气， 而给糖尿病人做洋姜吃， 则能适当地控制血糖含量 。
洋姜食用过多会有什么反应洋姜多吃没有什么坏处和不良反应 。  
洋姜分泌一种菊糖， 这种物质在被人体消化以后会促进胰腺分泌胰岛素， 对于糖尿病有很好的改善作用 。  
洋姜中含有的胡萝卜素非常多， 可以为人体合成维生素提供原料， 帮助排出身体的毒素， 有美颜的效果， 同时也可以调节胃肠的环境 。
吃洋姜有降血糖的效果， 对于体内含糖量太高而出现的虫牙也有预防效果， 含有的矿物质和蛋白质对于提高机体的免疫力非常有好处 。
 洋姜学名菊芋， 又叫菊姜、鬼子姜 。 具有利水除湿， 清热凉血， 益胃和中的功效 。 经常食用洋姜降脂降糖、增强免疫力、促进矿物质吸收、排毒通便等 。 副作用基本上没有 。

洋姜吃多了有什么坏处 洋姜含有大量的由很多果糖分子聚合而成的高分子物质——菊粉， 它在人体内不能被消化吸收， 随残余消化物一起进入盲肠和结肠 。
这些没有经过消化的菊粉， 会在盲肠和结肠处被分解， 在此过程中会产生大量的气体， 这些气体充满大肠， 使人感到腹胀， 严重的还会导致腹泻 。 因此， 吃洋姜不宜过量 。

洋姜的禁忌有哪些 什么人不能吃洋姜 菊芋又名洋羌， 俗名洋姜 。 原产北美洲， 十七世纪传入欧洲， 后传入中国 。 其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物， 可以食用， 煮食或熬粥， 腌制咸菜 。
洋姜的食疗好处：
菊芋汤：菊芋60-90g， 切片， 加水煎汤服 。 本方取菊芋有利尿的作用 。 可用于水湿停蓄， 水肿， 小便不利 。 此外， 也可用于糖尿病 。
菊芋汁：菊芋30-60g， 捣烂， 绞取汁液， 可加适量蜂蜜或白糖调味， 一次服用 。 本品生用， 取其清热凉血 。 用于肠热便血 。
食疗方面可用菊芋块茎100g， 洗净切碎， 大米100g淘洗干净， 加水适量同煮成粥， 调入食盐、香油后食用 。 适用于糖尿病、浮肿、小便不利者 。
常吃鬼子姜有哪些危害 鬼子姜有什么禁忌
洋姜学名菊芋， 又叫菊姜、鬼子姜 。 具有利水除湿， 清热凉血， 益胃和中的功效 。 它还有一种特殊的功效就是对血糖具有双向调节作用 。 经常食用洋姜降脂降糖、增强免疫力、促进矿物质吸收、排毒通便等 。 至于副作用应该说基本上没有 。
鬼子姜怎么吃

1.腌制咸菜：将鬼子姜洗净晒干， 将花椒、大料、生姜中倒入酱油， 一起煮， 晾凉后倒入罐中， 封口， 几日后取出即可食 。
2.蒸煮：小孩拳头大小的鬼子姜， 也可以用水煮或者蒸着吃 。

3.凉拌：将鬼子姜用水焯一下， 之后切丝凉拌， 加入拍碎的蒜和姜、香菜、酱油等调料 。

4.制作泡菜：将鬼子姜洗净去皮， 与辣椒、芹菜、胡萝卜一起腌制泡菜， 放入糖、醋、盐等调料 。
5.酱鬼子姜：清洗干净趁潮气散盐腌1天后滗出汤， 放白糖、蜂蜜、酱油浸泡2天入味就可以吃了， 操作过程不可以沾油， 酱的过程最好放在冰箱冷藏室， 这种方法适合小量腌制随吃随取， 如果腌制的多， 酱油一定要见开晾凉后再浸泡， 最好用甜草酱菜不易变酸 。
注意事项：腌制时间最好不短于40天， 否则易产生亚硝酸盐致癌 。

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